^

Яичная диета: зачем и почему

Тем, кого пугает много яиц в рационе: яичная диета имеет в своем составе большое количество ниацина. Он требуется для подпитки мозга и хорошего развития половых гормонов. В их составе содержится витамин К, помогающий крови сворачиваться. А таке холин, помогающий выводить яд из печени и улучшать память.

Метод приготовления и последствия яичной диеты

Есть версия, что сами по себе яйца сложно переварить и они нагружают наше пищеварение. Сложно отрицать эту замечательную теорию. А вся суть заключается в том, что яйца элементарно нужно правильно состряпать. Чем усерднее и дольше мы их готовим, тем дольше потом они расщепляются в нашем организме.

Просто готовьте яйца всмятку, и подобные вопросы больше беспокоить не будут. А переварится то же самое яйцо всего лишь за час-два. В отличие от яиц вкрутую. Им требуется от 3-х часов, чтобы окончательно перевариться в вашем организме. При всем этом яйца не являются калорийным продуктом.

Яйца покрывает пелена заблуждений о том, что в них содержится масса калорий только потому, что чувство сытости может настигнуть вас уже после первого съеденного яйца.

А в действительности это кладезь восторга для тех, кто хочет похудеть. Яйцо содержит огромное количество незаменимых для человека веществ, а также около 80-100 калорий. Кстати, они практически все сосредоточились в желтке.

Почему мы выбираем яйца для диеты?

Ученые, изучавшие воздействие яиц на человека, решили, что те, кто употребляет яйца в любом их виде, худеют на две трети больше, в отличие от тех, кто не пользуется яичной диетой.

Секрет заключается в быстром насыщении и отсутствии чувства голода. В течение длительного времени вы сыты. По ходу сбора статистических данных, ученые Государственного Луизианского университета следили за гастрономической жизнью девушек и женщин, у которых был избыточный вес. Вот что они выяснили.

Исследование яиц – результат налицо

Было предложено женщинам, страдающих лишним весом, изменить свой дневной рацион. Им предложили либо яйцо, либо бублик. Эти продукты имеют в своем составе одинаковую калорийность. Причем обе группы питались одинаково, за ними всего лишь был непростой выбор: бублик, или яйцо.

Самое любопытное, что женщины, евшие яйца, похудели в талии на 65% больше, чем те, кто ел бублики. Причем при яичном питании люди себя чувствовали намного свежее и энергичнее.

Яичная диета – бодрые яйца

Ранее эти же ученые определили, что яйца дают заряд сытости на очень длительное время, по сравнению с другой диетической пищей. Люди, которые едят с утра бутерброды с колбаской, насыщаются гораздо хуже и вскоре снова хотят подкрепиться.

До сих пор наверняка никто не может сказать, почему же яйца и, безусловно, яичная диета, заставляют так долго чувствовать себя сытым, но огромное количества белка в таком рационе, конечно же, нельзя опровергать.

Мнение эксперта. Не поспоришь

Доктор по имени Никхил Дхурандхар, который занимался этим исследованием, все объясняет: «Несмотря на равное количество калорий в других продуктах, яйца насыщают организм гораздо лучше, чем многие другие блюда. После такого завтрака за обедом человек ест меньше. Эффект от употребления яйца длится 24 часа».

Вывод: яичная диета не миф, а подтвержденный факт. Мы выбираем для похудения именно ее.

А еще в яйцах есть полезные витамины E, A, D, B6, B2 и даже B12. Также присутствуют фолиевые и никотиновые кислоты, биотин, необходимые для нормального функционирования организма: железо, калий, фосфор, йод, медь, кобальт и незаменимые для всех людей биорегуляторы и белки.

!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность - "Лечебное дело"

Другие врачи



Новейшие исследования по теме Яичная диета: зачем и почему

Продуманное низкокалорийное питание может способствовать продлению человеческой жизни. К такому выводу пришли научные исследователи из университета Висконсин в Мэдисоне совместно с учеными Национального института старения.

Специалисты по питанию уверены в том, что полное исключение соли из рациона может быть не менее вредно для организма, чем её избыток.

Поделись в социальных сетях

Сообщите нам об ошибке в этом тексте:
Просто нажмите кнопку "Отправить отчет" для отправки нам уведомления. Так же Вы можете добавить комментарий.