^
A
A
A

Большинство подростков не знает, как производятся пищевые продукты

21 июня 2012, 13:20

Слишком много подростков и молодых людей в Великобритании не знают, как производится большинство пищевых продуктов

Назовите их глупыми, необразованными или не от мира сего, но ясно одно - слишком много подростков и молодых людей в Великобритании не знают, как производится большинство пищевых продуктов. Эти результаты были обнаружены в недавнем обзоре LEAF, британской благотворительной организации по защите окружающей среды и сельского хозяйства.

Много подростков и молодых людей в Великобритании не знают, как производится большинство пищевых продуктов

В ходе опроса 2000 потребителей попросили связать изображения пищи и животного или зерновой культуры, из которых продукт был произведен. Несмотря на то, что 43 % молодых потребителей в возрасте от 16 до 23 лет считают себя осведомленными о производстве продуктов питания, этот круг молодых людей показал наибольший недостаток знаний о производстве продовольствия.

"Мы часто слышим о том, что наши знания о производстве пищи снижаются, но это новое исследование показывает, насколько плохо ситуация выглядит на самом деле", - говорит Каролина Драммонд, исполнительный директор LEAF.

Менее половины этого молодого поколения потребителей знают, что сливочное масло производится из молока, а молоко поступает от молочных коров. Среди взрослых 58 % знают, как производится сливочное масло, но около 2 % твердо убеждены, что масло производится из свиней или кур.

Только 40 процентов молодых людей были в состоянии связать молоко с коровой. Еще более шокирующим оказалось то, что около 7 % связали производство молока с пшеницей.

Другие интересные результаты исследования:

  • 33 % респондентов не знали, что яйца производятся курами, 11 % заявили, что яйца производятся из пшеничной или кукурузной муки
  • 36 %, что не знали, что бекон производится из свиней
  • Один из 10 опрошенных думал, что молодой картофель вырастает менее, чем за месяц
  • Каждый пятый заявил, что варенье производится из зерновых культур
  • Молодые люди уверены, что мясные коровы существуют не только для производства говядины, 68 % заявили, что они производят молоко для употребления человеком в пищу, еще 1 % опрошенных сообщили, что мясные коровы несут яйца.
!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность - "Лечебное дело"

Другие врачи

Поделись в социальных сетях



Новейшие исследования по теме Большинство подростков не знает, как производятся пищевые продукты

Ранее ученые-нейробиологи считали, что замедление развития префронтальной коры головного мозга и, как следствие, отсутствие полномерного чувства удовлетворения могут объяснить склонность подростков к импульсивному и экстремальному поведению.

Недавно состоялась 68 сессия Всемирной ассамблеи здравоохранения, где было предложено разработать программу по охране здоровья подростков совместно с молодежью, основными партнерами, странами-членами ВОЗ.
Сообщите нам об ошибке в этом тексте:
Просто нажмите кнопку "Отправить отчет" для отправки нам уведомления. Так же Вы можете добавить комментарий.