^
A
A
A

Диетологи определили ряд продуктов, которые помогут пережить летний зной

19 июня 2017, 17:00

В жаркое время года в рацион необходимо вводить максимально возможное количество растительной пищи, однако полностью исключать белки и жиры также не рекомендуется. Для нормальной функции организма ему необходим баланс веществ. Такой информацией поделилась доктор Виктория Савицкая.

Изменения в летнем рационе должны присутствовать обязательно. При этом для поддержки здоровья и хорошего самочувствия в жару нет необходимости покупать дополнительные витаминные и прочие препараты. «Следует обязательно употреблять овощи и фрукты, которые появляются на рынке по сезонам, в сыром виде. Растительные продукты дадут организму клетчатку, которая помогает формировать фиброзные волокна и тем самым укрепляет сосудистую стенку. Бобовые культуры, перья зеленого лука, печень, растительное масло и другие продукты, содержащие витамин E, позволят укрепить сосуды и уменьшить их проницаемость, что немаловажно в период летнего зноя. Перечисленные продукты следует включать в рацион, по крайней мере, 3-4 раза в неделю. Кроме этого, для хорошего самочувствия необходима аскорбиновая кислота, которая в достаточных количествах присутствует в лимонах, капусте, киви, смородине», - утверждает доктор.

Свежие побеги сельдерея богаты фитохимическими веществами, стабилизирующими мускулатуру в стенках сосудов. Это помогает улучшить кровообращение, что особенно важно именно летом, когда из-за сгущения крови значительно повышается опасность тромбообразования.

Среди многообразия полезных «летних» продуктов можно выделить также и некоторые «зимние» - например, это горький шоколад и какао. По итогам последних исследований, ученые заметили, что всего лишь пять граммов горького шоколада в неделю понижает опасность развития коронарных заболеваний примерно на 35%. А психоневрологи и специалисты по питанию добавляют, что черный шоколад является прекрасным антидепрессантом, активирующим мозговые процессы.

Чего уж точно нельзя употреблять в жару – так это алкоголь. Спирт прочно удерживает воду в тканях, где она прогревается, по крайней мере, до температуры +36,6°C. Под лучами палящего солнца это может привести к головокружению, потере сознания, инсульту.

Кроме того, важно ограничить количество соли и сахара, которые тоже обладают свойством удерживать влагу в тканях. Как результат – повышенное кровяное давление и высокий риск сердечного приступа.

Что лучше пить в летний зной? Предпочтительнее употреблять негазированную минеральную воду, настоящий (лучше домашний) квас, зеленый чай, овощные или фруктовые соки и кисломолочные продукты. Также летом в почете компоты, фреши, прохладные смузи, лимонная вода, травяные чаи, каркаде.

Дополнительными натуральными источниками влаги могут стать и растительные продукты: огурцы, томаты, редис, ягоды.

В жару лучше готовить легкие и быстрые блюда, с минимальной термической обработкой продуктов. Летом особенно не рекомендуется переедать и употреблять «тяжелую» пищу – например, жирные и копченые продукты.

!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Голосов пока нет
Оцените cтатью:

Поделись в социальных сетях



Другие статьи по теме

Сколько уже всего плохого было говорено про холестерин. И столько ему уделяют внимания, что иногда даже может показаться, будто это самый главный враг человечества.
На вопрос кому и зачем, кроме диабетиков, нужно употреблять продукты, понижающие сахар в крови, ответим таким примером, который знаком многим, просто ему не придавали значение.
Почки существуют в организме в качестве фильтра. Чем меньше вредного поступает в органы пищеварения, тем меньше нагрузки припадает на фильтры. Поэтому в рационе должны преобладать продукты для почек, которые приносят пользу, очищают и поддерживают выделительную систему.

Новейшие исследования по теме Диетологи определили ряд продуктов, которые помогут пережить летний зной

Женщины любого возраста всегда хотят оставаться красивыми. Особенно трудно поддерживать красоту после 40 лет, поэтому очень важно в этот период следить за своим рационом. 

Чем питаются люди с самым здоровым сердцем

Ученые обнаружили племя, в котором проживают люди, практически не имеющие никаких проблем с сердцем. Это представители боливийского поселения Цимане.

Сообщите нам об ошибке в этом тексте:
Просто нажмите кнопку "Отправить отчет" для отправки нам уведомления. Так же Вы можете добавить комментарий.