Овощи, повышающие иммунитет

Стойкость против сезонных заболеваний проще всего выработать с помощью коррекции питания. Благо вокруг нас достаточно недорогих продуктов, в частности, овощей, повышающих иммунитет. Осенью, когда они сравнительно дешевые, самое время вводить их в повседневное семейное меню в максимальном количестве.

Какие овощи повышают иммунитет?

Любимый многими чеснок – лидер среди овощей, повышающих иммунитет. Пикантный продукт защищает от вирусов, чистит печень, стимулирует пищеварение, а также обладает антистрессовыми свойствами.

Чеснок не только стимулирует защитные силы: на его основе готовят даже средства, считающиеся омолаживающими и продлевающими жизнь. Овощ сочетается, в том числе, с медом. В связи со специфическим запахом специю следует использовать вечером или в дни, когда нет надобности выходить из дома.

Спаржа – кладовая минералов, витаминов, антиоксидантов. Очищает организм в целом, положительно влияет на зрение, выравнивает количество сахара и давление, замедляет процесс старения. Принадлежит к антираковым веществам.

Редька богата веществами, активизирующими защитные силы человека, положительно сказывается на пищеварительном процессе, улучшает аппетит. Овощ используют в салатах, соусах. Редька с медом – признанный народный рецепт от простуды и кашля.

Брокколи обладает мощными иммуностимулирующими качествами. Именно в этом сорте капусты имеется комплекс полезных для иммунитета компонентов: селена, цинка, витаминов. Волокнистые вещества способны избавлять организм не только от шлаков, но и от болезнетворных микроорганизмов.

Имбирь – набирающий популярности овощ, хотя о его лечебных свойствах знающим людям было известно с древности. Имеющиеся в имбире витамины и микроэлементы – именно то, что нужно организму в противостоянии с простудой. Целебный корень ускоряет метаболизм, и это свойство с успехом используют желающие похудеть. Чай с имбирем особенно вкусен, если в него добавить мед и лимон.

• Целый букет цветных овощей способен повысить иммунитет благодаря насыщенности необходимыми для этого веществами. Обычная морковь, перец, свекла, тыква повышают аппетит, оказывают благотворное влияние на микрофлору, выводят лишние продукты метаболизма, эффективно оздоровляют. Томаты нормализуют кровообращение, укрепляют сопротивляемость организма.

Популярные кабачки полезны для повышения сопротивляемости и профилактики простуды. Непривередливые овощи улучшают пищеварительный процесс, деятельность желчного пузыря, чистят весь организм.

Баклажаны обладают такой мощью, что способны противостоять онкологическим заболеваниям. Фиолетовые плоды богаты клетчаткой, витаминами, минералами.

• Еще какие овощи повышают иммунитет? Не стоит игнорировать квашенину, фреши и смузи из овощей.

Квашеная капуста обогащена пробиотиками, которые положительно влияют на кишечник, где, собственно, и вырабатываются иммунные клетки. Здесь в разы больше витаминов, чем в свежей капусте, имеются фтор, йод, железо, цинк. При отсутствии свежих овощей квашеная капуста становится незаменимым иммуностимулирующим продуктом, а при наличии – дополняет их.

Отлично восполняют дефицит витаминов и микроэлементов соки из овощей, повышающих иммунитет, в частности, морковный, томатный. В отличие от сладких фруктовых соков, овощные можно пить не только в первой половине дня, а в любое время дня.

Несомненно, все овощи полезны и занимают достойное место на столах людей, предпочитающих здоровое питание. Из них легко приготовить разнообразное меню, а содержащиеся в овощах питательные вещества, минералы и витамины, легко усваиваются организмом. Овощи, повышающие иммунитет, необходимо кушать постоянно, чтобы заблаговременно подготовить организм к сезону простудных заболеваний.

Читайте также от том, какие фрукты повышают иммунитет.