По химическому составу клюкву можно отнести к поистине уникальным продуктам. В ней сочетаются свойства лекарства, ценного витаминного комплекса и отличного пищевого продукта.
В этой статье приведено большое количество блюд, которые можно приготовить с помощью северной ягоды. Рецепты из клюквы представлены и выпечкой, и мясными блюдами, и соусами, и десертами, и целебными напитками, и зимними заготовками.
Клюква – это круглая ягода красного цвета с кислым вкусом, которая в естественных условиях произрастает в районе болот в северном полушарии нашей Земли. Клюква относится к семейству вересковых, которое представлено стелющимися маленькими кустарниками, обитающими в вышеуказанной местности.
