^

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

При заболевании на бронхит воспаляются нижние отделы дыхательных путей. Если медлить с лечением или лечиться неправильно, то возникает опасность развития пневмонии и бронхиальной астмы. Нужно ли пациенту для выздоровления особое питание и какова диета при бронхите?

Показания к назначению

Диету при бронхите считают компонентом комплексного лечения. Поскольку главным симптомом является кашель, то показания к назначению возникают в зависимости от его характера. Например, в меню вводят продукты, способствующие отхождению мокроты, или, при сухом кашле, стимулировать его переход в мокрый.

Повышенная температура – показание к назначению жаропонижающих отваров. В меню пациента с бронхитом вводят диетические блюда в жидком, протёртом или пюреобразном виде.

Так называемый 13-й стол разработан специально для заболеваний органов дыхания, в том числе острых инфекций. Его назначают при наличии следующих симптомов: воспаления, повышенной температуры, слабости, головной боли.

Суть диеты при бронхите

При бронхите страдают не только дыхательные, но и другие органы и системы. Они вовлекаются в патологический процесс, так как подвергаются интоксикации, снижают функциональность и стойкость к неблагоприятным факторам. На пищеварительные органы, помимо этого, влияют лекарства, принимаемые пациентом внутрь.

Классический пример диеты – №13 по Певзнеру. Суть диеты при бронхите в том, что легкоусвояемые продукты должны минимизировать энергетические затраты организма на переваривание и всасывание пищи. Она также призвана:

  • обеспечить детоксикацию;
  • повысить иммунитет;
  • поддержать работу сердца;
  • снизить побочное воздействие лекарственных препаратов.

Диету по праву считают вспомогательным терапевтическим методом, который наравне с лекарствами и народными снадобьями способствует более быстрому излечению.

Предпочтение отдаётся белковым и витаминизированным продуктам. Полезна молочная продукция: творог, кефир, сыр, молоко. Поливитаминные препараты назначают тем, кто не подвержен аллергическим реакциям.

В меню следует ограничить легкоусвояемые углеводы, которые содержатся в блюдах из картофеля и манной крупы, а также в сладких продуктах – сахаре, вареньях, мёде. Не рекомендуются щавель, шпинат, которые поддерживают отёки, задерживают натрий в организме.

Калорийность рациона, а также потребление белков и жира, снижают при высокой температуре. Полезно дробное питание – шесть и больше раз в сутки. Постепенно калорийность необходимо повышать за счёт яиц, рыбы, мяса. Эти блюда восполняют потери белка, вызванные эвакуацией мокроты. Белки также укрепляют иммунную систему, нейтрализуют влияние антибиотиков.

Диета при бронхите касается и питья. При обострении рекомендуется выпивать от 1,5 до 3, 5 л жидкости. Как и пищу, питьё следует дробить.

Диета при остром бронхите

Некоторые препараты, в частности, антибиотики, способны нарушить пищеварение. Чтобы этого не случилось, необходимо придерживаться специальной диеты при бронхите. Правильно подобранные пища и напитки способны влиять на происходящие в организме процессы в нужном направлении. Например, больным бронхитом полезно потеть, а улучшить потоотделение проще всего с помощью отваров таких растений, как цветы липы и бузины, малина, мята, шалфей.

Для острого течения типичны приступы кашля, сопровождаемые головной болью. Болезнь длится до трёх недель.

  • Обильное питьё обязательно в диете при остром бронхите. Рекомендуются щелочные жидкости: боржоми с молоком, щелочной морс. В рационе должны преобладать протеины и витамины, но в умеренных количествах. Практикуют кратковременное лечебное голодание, разгружающее измученный жаром и интоксикацией организм.

Если голодание пациентом переносится с трудом, то достаточно ограничиться низкокалорийной диетой при бронхите. По мере улучшения состояния в рацион включают более сытные блюда, в частности, рыбные, мясные, яичные. Они насыщают кровь протеинами, потерянными с мокротой, и снижают негативные последствия антибиотиков.

Диета при обструктивном бронхите

При обструктивном бронхите поражаются бронхи, нарушается лёгочная вентиляция и развиваются бронхоспазмы. Такое состояние возникает после вирусных инфекций, вследствие загрязнения внешней среды или иных провоцирующих факторов, сопровождается сильным кашлем, иногда – температурой. При нагрузках человек задыхается, быстро утомляется. У детей слышны характерные свистящие хрипы; такое состояние может осложниться астмой.

В первую очередь врач подбирает лекарства, затем ведёт речь о диете. Диета при обструктивном бронхите включает достаточное количество белков, жиров, минералов, витаминов, особенно антиоксидантов С и Е. Важно, чтобы преобладали полиненасыщенные жирные кислоты, которых много в морепродуктах: они обладают противовоспалительными качествами.

Из напитков рекомендуются узвары, морсы, свежие компоты, фреши, травяные отвары. Если дыхание пациента нарушается, диета при бронхите должна быть гипокалорийной, с минимумом простых углеводов.

Вредными продуктами для больного обструктивном бронхитом являются сахар, соль, пряности, приправы, чай, какао, кофе, крепкие бульоны. Они содействуют отёкам, стимулируют секрецию желез, могут вызвать спазм поражённых бронхов.

Диета при хроническом бронхите

Хронический бронхит часто является следствием острого, который по каким-либо причинам не долечили. Главный симптом – кашель со слизистой или гнойной мокротой, иногда добавляется удушье, что может быть признаком развития астмы. Бронхиальный кашель длится месяцами и дольше, перемежая обострения и ремиссии, вовлекая в воспаление носоглотку. Такие больные вынуждены постоянно дышать ртом.

Диета при хроническом бронхите назначается с учётом того, что от патологии страдает не только дыхательная, но и сердечно-сосудистая система. При воспалении нарушается метаболизм, снижается работа многих органов, которые поражаются токсинами. Особенно отрицательно сказывается болезнь на пищеварении. Поэтому диета при бронхите необходима в большинстве случаев.

  • Для уменьшения воспалительных явлений рекомендуется ограничить продукты с быстрыми углеводами (сладости, мёд, варенье).
  • Под запретом листовые овощи, содержащие щавелевую кислоту: они задерживают натрий и выводят кальций, из-за чего образуются и не исчезают отёки.
  • Витамины необходимы для улучшения белкового обмена. Их лучше всего получать со свежими овощами и фруктами.
  • Молочные продукты обязательны: они насыщают организм белками, кальцием.

Питание полезнее дробное, некалорийное. Повышать калорийность следует по мере выздоровления.

Отдельно нужно сказать о питье. Полезными напитками в диете при бронхите считают чистую воду, зелёные соки из овощей, отвар шиповника, лёгкий чай из багульника. Они должны быть тёплыми, но не горячими.

Диета при аллергическом бронхите

Аллергический кашель вызывают аллергены, попадающие в организм и провоцирующие отёки слизистых. Это могут быть различные реагенты: пыль, шерсть животных, пыльца растений, некоторые продукты, бытовая химия и косметика, чужеродные белки и проч.

Диета при аллергическом бронхите – один из элементов образа жизни аллергика, направленного на защиту от провоцирующих факторов. Пациенту нельзя курить, спать на пуховых подушках, жить в пыльной квартире или работать в загрязненных помещениях. Диета при бронхите этого типа ограничивает употребление фруктов и ягод яркого цвета, шоколада, специй и морских продуктов.

В гипоаллергенном рационе должно быть по 130 г белка и жиров, в т. ч. треть – растительных, 200 г углеводов. В общей сложности – 2800 ккал. Насыщение витаминами обеспечивается за счёт свежих овощей, фруктов, натуральных соков (кроме запрещённых). Дрожжи, отруби, диетическое мясо, супы вегетарианские, запеканки, кисломолочная продукция, постная выпечка – именно эти продукты и блюда необходимы пациенту. Пища должна быть обработанной механически, варёной, тушеной, печёной, употребляться 4 – 6 раз в день.

Гипоаллергенная диета ограничивает соль и категорически запрещает следующие продукты:

  • цитрусовые;
  • орехи;
  • рыбные и морепродукты;
  • копчёности, жареные блюда;
  • майонез, кетчуп, горчицу и прочие специи;
  • грибы;
  • кофе, шоколад;
  • цельное молоко;
  • птичье мясо;
  • яйца;
  • сдобу;
  • мёд;
  • томаты, баклажаны;
  • клубнику, дыню;
  • алкоголь;
  • квас, минеральную воду;
  • промышленную продукцию с красителями и различными добавками.

Из народных средств рекомендуются отвары калины, тысячелистника, багульника в пропорции: чайная ложка лекарственного сырья на стакан кипятка. Многим помогают ванны из череды: 200 г сухой травы запарить в ведре воды, процедить и влить в ванну.

Диета при бронхите у взрослых

Диета при бронхите у взрослых включает лёгкие и хорошо усваиваемые блюда, которые не требуют от организма больших усилий для переваривания. Ведь энергия организму необходима постоянно, чтобы противостоять инфекции и другим факторам, спровоцировавшим заболевание.

Лечебная диета при бронхите выполняет следующие задачи:

  • облегчает процесс пищеварения;
  • насыщает организм;
  • восполняет энергию;
  • улучшает самочувствие пациента.

Количество пищи в каждой порции рекомендуется уменьшить наполовину против обычного. В старину даже рекомендовали одно- или двухдневное голодание, чтобы «не кормить» болезнь. Из рациона полностью исключают пищу, способную раздражать дыхательные пути или требующую большого количества энергии для её усваивания.

Питьевая диета включает обильное тёплое питьё – не теплее, чем температура тела. Для восполнения водного баланса оптимальный выбор – минеральная вода боржоми. Целебную воду из грузинских источников пьют не только в чистом виде, но и смешивают с молоком. Это испытанный народный способ лечения органов дыхания.

Рецепт простой: в закипевшее молоко влить столько же боржоми, перемешать и выпить маленькими глотками. Употреблять по стакану каждые четверть часа. Под влиянием напитка проходит кашель, мокрота выводится наружу, облегчая состояние пациента.

А вот горячие напитки при бронхите не рекомендуются. Они раздражают и даже могут обжечь слизистую, вызывают першение горла и усугубляют течение бронхита. Желательно отказаться от кофе, который способствует обезвоживанию организма, категорически нельзя употреблять алкоголь и курить.

Диета при бронхите у детей

Важным моментом диеты при бронхите у детей является удаление мокроты. Для её разжижения рекомендуют употреблять репчатый лук. Маленьким деткам его смешивают с мёдом и дают по чайной ложке несколько раз в течение дня. Дети после пяти лет могут кушать лук вприкуску с различными блюдами или хлебом.

  • Вместе с мокротой организм теряет белок, поэтому следующий пункт диеты при бронхите – пополнение белковых компонентов. С этой целью ребёнку предлагают молочную или диетическую мясную пищу.

Жирная рыба в меню поможет замедлить развитие воспалительного процесса. Если маленький пациент отказывается от неё, в качестве альтернативы подойдёт порция рыбьего жира.

При трахеите и бронхите в детей рекомендуется смешивать боржоми с молоком и мёдом. И не рекомендуется любимый детьми какао, ввиду того, что напиток раздражает слизистую и стимулирует затяжной кашель.

Семечкам тыквы и орехам в диете при бронхите тоже найдётся место, поскольку они богаты цинком, необходимым растущему организму.

Большинство детей с удовольствием пьют травяные отвары. Если такие напитки давать детям перед сном, то слизь из бронхов выводится активнее.

Польза

Еда может способствовать выздоровлению, а может усугублять протекание любого патологического процесса. Польза диеты при бронхите заключается в том, чтобы активизировать иммунитет, снять воспаление, снизить неблагоприятные последствия от лекарств и токсинов.

Принципы диеты при бронхите:

  • ограничение быстрых углеводов и увеличение количества белков;
  • исключение продуктов, содержащих щавелевую кислоту (шпинат, щавель);
  • употребление блюд с кальцием (молоко и продукты его переработки);
  • витаминизация питания;
  • дробность приёма пищи.

Дробное питание рекомендовано, чтобы не перегружать пищеварение. При повышении температуры калорийность рациона снижают. Часто пациент и сам отказывается от тяжёлых блюд, поскольку организм «не принимает» их. Дневная норма – до 1800 калорий. В меру улучшения состояния больного калорийность рациона следует повышать: хорошее питание при бронхите содействует выздоровлению.

Диета при бронхите включает и вдоволь питья. Повышенная температура сопровождается жаждой, поэтому при обострении необходимо выпивать около двух литров воды. Лучше всего употреблять минеральные воды, а также соки зелёных овощей.

Что можно и чего нельзя?

Вопрос, что можно есть больному, возникает в каждого пациента, вне зависимости от характера заболевания. Диета при бронхите направлена на снижение интоксикации и экссудации в бронхах, обновление эпителиальных клеток дыхательных путей. В меню необходимо вводить продукты с витаминами, минералами, полноценными белками, обогащённые энергией.

Что можно есть?

Лучший способ приготовления пищи – на пару или отваривать. Полезны лёгкие супы, салаты, нежирная молокопродукция. Используйте такие продукты:

  • белковые – для восполнения запасов протеинов, которые теряются с мокротой (рыба, мясо, творог);
  • содержащие повышенное количество кальция – для предупреждения воспалений (молоко, кефир и пр.);
  • содержащие магний – для улучшения самочувствия и недопущения астмы (отруби, проросшие зёрна, орехи, семечки тыквы, фасоль, кунжут, гречка, оливки, хлеб, морская рыба, томаты);
  • с витамином С – для повышения защитных сил (цитрусовые, клубника, малина);
  • с витаминами А и Е – для катализации метаболизма (морковь, брокколи, зелёная капуста, салат, спаржа, горошек, персики);
  • отвары трав – для ускорения диуреза и очищения организма (липовый и бузиновый цвет, малина, мята, имбирь, анис);
  • соки фреш – для насыщения витаминами, минералами, улучшения метаболизма;
  • молоко с мёдом и содой – для откашливания.

Диета при бронхите может включать народные средства: лук, в том числе для ингаляций, цикорий или хрен с мёдом, сок земляники с молоком.

Чего нельзя есть?

Какие продукты ограничивает или запрещает диета при бронхите? «Вне закона», первым делом – мучные сладости и шоколад, которые содержат избыток калорий, нагружают организм и подавляют иммунитет. Жирные бульоны, копчёности, консервы – тоже в перечне запрещённых.

Алкоголь, кофе обезвоживают организм, а это нежелательно при респираторных заболеваниях. Какао усиливает кашлевый рефлекс.

Жёсткие блюда раздражают горло, что приводит к усилению кашля. Поэтому следует избегать сухого питания, грубых каш (ячневая, перловка), твёрдого мяса. Лучше, чтобы пища была слегка недосолена, – во избежание задержки жидкости в больном организме.

Распространённое мнение о пользе горячих напитков вводит многих в заблуждение. На самом деле горячее питьё, если и приносит облегчение, то ненадолго; а если воспалённое горло получает травму, то кашель становится ещё сильнее. Полезны при бронхите только тёплые напитки.

  • Изучая вопрос, чего нельзя есть при бронхите, встречаешься с противоречиями, в частности, относительно мёда и цитрусовых фруктов. Одни считают, что пчелиный продукт – источник множества полезных компонентов, очень кстати при бронхите; другие напоминают о его аллергенности и чрезмерной сладости, что может быть вредным для заболевшего.

Плоды семейства цитрусовых, с одной стороны, богаты витамином С, необходимым для иммунитета; с другой стороны, они содержат фруктовые кислоты, которые создают кислую среду, благоприятную для вирусов.

Наверное, истина действительно находится посредине, и в небольших количествах эти продукты принесут пользу для организма. Нельзя только забывать, что мёд не любит высокой температуры, потому его нужно класть в тёплый, а не горячий чай или отвар.

Противопоказания

В принципе, соблюдать диету при бронхите не столь сложно, поскольку большинство из полезных продуктов ежедневно присутствуют на нашем столе. Разве способ приготовления пищи для больного немного отличается: рекомендуется варка, готовка на пару, смягчение блюд и проч. А также минимум специй, сахара и соли. Диета не должна вызывать аллергии и рецидива заболевания.

Противопоказания диеты при бронхите связаны с заболеваниями других органов, в частности, пищеварительных. Например, если назначенные пациенту витамины не сбалансированы, то есть мешают нормальному усваиванию друг друга, то они могут спровоцировать дополнительную проблему – образование жёлчных и мочевых камней.

Беременные женщины, заболевшие бронхитом, должны питаться с учётом своего физиологического состояния.

Возможные риски

Риски, связанные с диетой при бронхите, возникают при таких обстоятельствах:

  • если проявилась реакция на аллерген или непереносимое организмом вещество;
  • при употреблении несвежих или некачественных продуктов;
  • при приёме слишком тяжёлой для больного организма пищи;
  • при беременности;
  • при постоянном недоедании.

Чтобы не возникало нежелательных последствий и рисков, следует придерживаться здорового питания в целом и специальной диеты при бронхите в частности. При желании не так уж сложно воздержаться от вредной пищи и привычек, а вместо этого приучить себя к здоровому образу жизни. Тем более когда на кону – собственное здоровье.

Осложнения

Возможные осложнения при бронхите возникают при неправильном лечении, прерванном курсе, несоблюдении врачебных предписаний, курении, влиянии неблагоприятных для дыхания факторов. Тяжелее всего бронхит протекает у младенцев и пожилых пациентов. Осложнённый бронхит перерастает в пневмонию или астму, а также бронхопневмонию, эмфизему лёгких или гнойный бронхит. Диета при бронхите с осложнениями обязательна, как и соблюдение постельного режима.

Осложнение хронического бронхита у маленького ребёнка очень опасно. Это может на всю жизнь привязать его к приёму препаратов и постоянных профилактических процедур. Параллельно возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой, общим развитием ребёнка и его жизненных функций.

Крайне важно беречь маленьких детей от бронхитов и пневмоний, при которых образуется слизь. Ведь малыш неспособен самостоятельно от неё избавиться, а делать это извне, посредством специальных инструментов, нежелательно и небезопасно.

Питание пациента играет важную роль в процессе лечения, и грамотный врач всегда уделяет внимание диете, при бронхите в частности. Здоровая, сбалансированная пища поддерживает иммунитет, восстанавливает утраченные питательные вещества, противостоит нежелательным последствиям и осложнениям. Пациент быстрее реабилитируется, становится энергичнее и бодрее, ускоряя собственное выздоровление.

!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность - "Лечебное дело"

Другие врачи



Другие статьи по теме

Заметим сразу: четкого ответа на эти вопросы нет, хотя по традиции, многие считают баню полезной при некоторых заболеваниях, не связанных с воспалением. И данный фактор – решающий, когда речь заходит о том, полезна ли баня при бронхите.
Бронхи в организме человека играют роль воздухохода. Это пути, по которым воздух поступает в так называемые респираторные отделы, согревается, увлажняется и очищается.
Кашель при бронхите – серьезная проблема, которая требует обязательного лечения. Кашель может беспокоить человека, как во время болезни, так и после полного выздоровления. Это доставляет не только физический, но и психологический дискомфорт.

Поделись в социальных сетях

Сообщите нам об ошибке в этом тексте:
Просто нажмите кнопку "Отправить отчет" для отправки нам уведомления. Так же Вы можете добавить комментарий.