Диета на капусте: отзывы и результаты
Последняя редакция: 16.10.2021
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Капуста, занимающая почетное место на столах многих народов, – не просто вкусная и полезная, как большинство овощей. Она хорошо поддается тепловой обработке, маринованию и квашению, употребляется в свежем виде. Все виды растения содержат вещества, содействующие похудению. Это свойство положено в основу различных методик капустной диеты, предназначенной для нормализации веса и оздоровления организма.
[1]
Показания к назначению
Изначально капустная диета создавалась для пациентов, переживших серьезные операции. Сегодня главное показание к назначению диеты – лишний вес. Выбирая схему, предварительно важно определиться, какую задачу ставите, то есть, на сколько килограмм вы желаете похудеть. А также – нет ли противопоказаний для такого способа питания.
Кроме похудения, такой рацион способствует очищению кишечника от шлаков, насыщению полезными компонентами, общему оздоровлению организма.
- Известны варианты мягких и жестких рационов различной длительности. Жесткий предлагает «сидеть» только на салатах, мягкий разрешает сочетать различные виды капусты с мясом, овощами. Меню дополняют квашеной капустой. В обоих случаях исключают алкоголь, калорийную и вредную пищу.
Капуста долго сохраняет витамины, поэтому назначать капустную диету можно в любой сезон. А если говорить о квашеном овоще, то количество, например, витамина С в ней возрастает в разы, что грех не использовать в зимний период, на который, собственно, и заготавливается квашенина.
Экзотические виды типа кольраби, савойской, брокколи доступны если не свежие, то мороженые, из них тоже можно приготовить достаточно разнообразных блюд. Творческий подход поможет каждому не только использовать готовые рецепты, но и придумывать собственные.
Капуста показана для снижения уровня сахара, улучшения работы печени, почек, желудка, устранения суставных и головных болей, при подагре, мастопатии, повышенной нервозности, апатии.
Чисто капустное питание не рекомендуется применять свыше двух недель. Далее можно не отказываться от капусты, но постепенно дополнять рацион более калорийными ингредиентами.
Капустная диета для похудения
Благодаря популярности капусты из нее готовят огромное количество блюд – салатов, закусок, горячих блюд; она превосходно сочетается с мясом, крупами, другими овощами, сметаной, постным маслом, соусами. Среди них достаточно рецептов, которые подойдут любителям капустной диеты.
Количество овоща не ограничивается, тем более, если человек чувствует голод. Важная роль отведена питью: в сутки нужно употреблять не меньше 2 л зеленого чая и воды. Утро рекомендуется начинать с кофе, функция которого – ускорять метаболизм.
Капустная диета для похудения предполагает и запреты, – в частности, на такие продукты:
- соль;
- сахар;
- все виды спиртных напитков;
- мучные блюда;
- сдобную выпечку.
Квашеная капуста содержит множество минералов и витаминов, укрепляющих иммунитет. Ежедневное употребление кислого овоща для похудения отлично устраняет токсины и шлаки. Известны факты, когда за три дня люди теряли до 7кг, употребляя квашеную капусту вместо обеда.
Правильно организованная капустная диета позволяет за 10 дней избавиться от шести килограммов массы. Для разнообразия блюда готовят из разных видов: цветной, брокколи, брюссельской, савойской капусты. Такой вариант питания может длиться различные сроки: 3, 5, 7, 10 суток, 2 недели или месяц.
- Классическая диета – до 10 дней. Затем лучше сделать перерыв. Переходить к обычному рациону следует постепенно, не переедая калорийной пищей, которая может опять отложиться в запас.
А вообще существует правило, что чем короче диета, тем выше вероятность возврата веса. Поэтому экспресс-похудение рекомендуется только тогда, когда срочно требуется надеть любимую одежду. Длительные диеты дают медленный, но более надежный эффект, без вреда для организма, с учетом индивидуальных особенностей организма.
Польза
Капуста – низкокалорийный овощ, богатый витаминами, минералами и клетчаткой, способствующий очищению организма. Для капустной диеты годятся все сорта, но чаще всего используется белокочанная. Польза диеты увеличится, если, кроме свежего овоща, дважды в неделю употреблять квашеную капусту.
- Главным эффектом капустной монодиеты является похудение. Важно и то, что при правильном подходе потерянные килограммы после окончания диеты не возвращаются.
Растительные волокна отлично очищают кишечник и нормализуют пищеварение. Капуста положительно воздействует на почки, печень. На ее переработку затрачивается больше усилий, чем поставляется в организм, благодаря чему результат бывает заметен уже через несколько дней.
Ученые не перестают удивляться, открывая новые свойства чудо-овоща. Утверждают, что капуста способна даже тормозить развитие раковых процессов. Ее рекомендуют при гастрите, повышенном сахаре, простуде, болях в позвоночнике, подагре, мастопатии. Листья применяют при головной боли, они уменьшают стресс и апатию.
Что можно и чего нельзя?
Что можно есть при капустной диете, помимо основного овоща? В перечне разрешенного – морковь, лук, нежирные виды рыбы, мясо, курица в небольших количествах. На ночь – порция кефира или фруктов (без винограда и бананов). Капуста необходима только свежая и качественная, количество ее не ограничивается.
- Во время капустной диеты особенно важно соблюдать баланс жидкости. Идеально выпивать ежедневно по 2 л: 1,5 л качественной воды и не менее 0,5 л сока и зеленого чая.
Для стимуляции обменных процессов с утра рекомендуется несладкий кофе. Согласно мнению некоторых диетологов, кофе натощак – вреден; они советуют предварительно скушать овсянку, сваренную на воде без подслащивания, и только затем побаловать себя бодрящим напитком.
Чтобы не нарушить капустную диету, важно знать, чего нельзя есть?
- Табу подлежат продукты, замедляющие метаболизм и откладывающиеся в запас в жировой прослойке.
- Алкоголь, газировки, мучное, сдобное, жирное, консервы – лишние калории для организма.
- Исключаются острые специи, калорийные соусы, заправки (майонез, сметана).
Противопоказания
Прежде чем перейти на капустную диету, следует проконсультироваться на предмет отсутствия противопоказаний. Капуста может плохо влиять на ЖКТ и вызывать обострение пищеварительных проблем. Поэтому в группе риска –пациенты с проблемами ЖКТ, почек, высокой степенью ожирения, диабетики.
- Диета запрещается беременным женщинам и детям до 14 лет.
Выходить из диеты обязательно осторожно, чтобы не навредить организму. Сначала добавлять на завтрак и обед яйцо или кусочек курятины. На ужин вместо салата из капусты скушать что-то иное. Сладкое, соленое вводить деликатно, чтобы организм успевал адаптироваться.
Во избежание возврата лишнего веса после капустной диеты нужно подольше придерживаться рационального питания и баланса калорий.
Возможные риски
При соблюдении жесткой капустной диеты в организм поступает минимум углеводов, что вызывает усталость, безразличие, пониженную работоспособность, депрессию. Ухудшается реакция и внимание, болит голова. Этим организм демонстрирует «недовольство» тем, что вынужден тратить энергию, запасенную впрок.
- Риски, связанные с диетой, следует учитывать водителям и людям других профессий, которые в работе используют технику и механизмы.
Отсутствие жиров неблагоприятно отражается на половых клетках и работе мозга, поэтому в капустном рационе следует делать перерывы. А некоторые специалисты считают, что вообще-то ей нельзя следовать чаще, чем раз в год. Тем более что через неделю организм начинает использовать в качестве энергетического материала мышечную массу, из-за чего тело теряет упругость и становится дряблым.
Существуют риски срыва диеты, спровоцированные однообразием меню. Для предотвращения необходимо максимально разнообразить питание, а для восполнения недостатка витаминов принимать аптечные препараты. И мобилизовать собственную силу воли для преодоления всех рисков, связанных с диетой.
Отзывы и результаты
В отзывах и результатах люди, испробовавшие капустную диету, наводят положительные примеры похудения: сбрасывают по 12 – 18 кг за месяц, по 6 кг за неделю. На собственном опыте убеждаются, что ожидаемый результат ускоряется при употреблении витаминов и активных физических нагрузках.
Среди приверженцев различных способов похудения популярна тем, что она краткосрочная и недорогая, а основного ингредиента можно съедать помногу, заполняя желудок и подавляя голод. Во многих программах присутствуют и другие малокалорийные продукты. Взвесив все за и против, каждый может выбрать свой вариант оздоровления при помощи обычной капусты.