^
A
A
A

Метаболизм энергии углеводов, жиров и белков

 

Накопление питательных веществ, содержащих энергию, - углеводов (глюкоза), белков (аминокислоты) и жиров (жирные кислоты) - представляет единый процесс. Излишки этих веществ накапливаются в виде жиров. Глюкоза может быть использована для синтеза аминокислот, а некоторые аминокислоты - для синтеза глюкозы. Однако эти -процессы ведут к затратам энергии, например, 5 % энергии теряется при накоплении глюкозы в мышцах в виде гликогена вместо ее непосредственного использования для продуцирования АТФ. Эта цифра увеличивается до 28 % при превращении глюкозы в жирные кислоты для депонирования.

Энергетические системы, использующие эти питательные вещества, работают не одна за другой (сначала система АТФ-КрФ, затем система анаэробного гликолиза и, наконец, аэробный метаболизм), а включаются одновременно, и их вклады изменяются в зависимости от уровня накопления, наличия кислорода и уровня двигательной активности.

Например, наличие кислорода влияет на то, какой субстрат используется для получения энергии. На один атом углерода жирной кислоты продуцируется 8,2 молекулы АТФ, и на один атом углерода молекулы глюкозы продуцируется только 6,2 молекулы АТФ. При ограниченном количестве кислорода глюкоза является более предпочтительным источником для аэробного метаболизма и единственным - для анаэробного окисления. Гормональные изменения, как следствие диеты и нагрузок, значительно влияют на энергетические потоки. Жирные кислоты вырабатывают энергию при помощи аэробной системы. Однако использование жирных кислот зависит от одновременного потока углеводов в энергетических путях для регенерации промежуточных соединений в цикле Кребса.

Без адекватного количества углеводов пищи жирные кислоты переходят на другой путь метаболизма. Поэтому вместо того, чтобы вести к продукции АТФ, жирные кислоты продуцируют кетоны. Только некоторые ткани, например мозг, могут использовать кетоны для производства энергии. Если запасы углеводов малы, то содержание кетонов может увеличиваться и вызывать утомление и несбалансированность метаболизма.

!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность - "Лечебное дело"

Другие врачи





Новейшие исследования по теме Метаболизм энергии углеводов, жиров и белков

Огромное количество людей во всем мире регулярно покупают протеиновые добавки и белковые порошки. 

Американские учёные сделали заявление: оказывается, употребление спортивных и энергетических напитков провоцирует появление необратимых повреждений зубов.

Другие статьи по теме
Существует несколько типов мышечных волокон. Тип I, или медленносокращающиеся мышечные волокна, у которых относительно медленная скорость сокращений...
Энергия, обеспечивающая физические нагрузки и активность, образуется за счет химических связей пищи. Пути накопления энергии и ее распределения в организме многочисленны...

Поделись в социальных сетях

Сообщите нам об ошибке в этом тексте:
Просто нажмите кнопку "Отправить отчет" для отправки нам уведомления. Так же Вы можете добавить комментарий.