Медицинский эксперт статьи
Новые публикации
Продукты, полезные при болезни Крона
Последняя редакция: 17.10.2021
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Болезнь Крона – хроническое заболевание кишечника неясной этиологии, которое характеризуется развитием язвы толстой и тонкой кишки, а также поражает систему пищеварения, начиная от ротовой полости и заканчивая задним проходом.
При этом заболевании очень важно придерживаться правильного рациона питания, потому как некоторые продукты способы усугубить течение болезни. Диетологи выделили перечень продуктов, которые легко усваиваются организмом и действуют на пищеварительную систему щадяще.
- Миндальное молоко
Многие пациенты с этим диагнозом страдают непереносимостью лактозы, а миндальное молоко – прекрасная альтернатива обычному. Оно содержит витамины Е и D, а также больше кальция, чем обычное молоко.
- Яйца
Прекрасный источник легкоусвояемого белка, к тому же недорогое удовольствие. Яичный белок на 90% состоит из воды и на 10% из белка, не содержит холестерина, и в его составе почти нет жиров. В яйце содержаться витамины А, D и витамины группы В, а также холин, которым очень богат желток.
- Овсянка
В её составе присутствует растворимая клетчатка, которая впитывает воду и медленно проходит путь по желудочно-кишечному тракту. Это нейтрализует действие сырых овощей и фруктов, которые вытягивают воду в прямую кишку и могут усугубить диарею.
- Овощные супы
Большая часть рациона людей, страдающих болезнью Крона, состоит из высокоуглеводистой пищи, которая не богата питательными веществами. Так как сырые овощи представляют для таких пациентов опасность, то овощные супы, в которых овощи отварены и протёрты, будут очень кстати.
- Лосось
Очень богат белками, тем более рыбным белком. Рыба очень полезный продукт, ведь она насыщена омега-3 жирными кислотами. Кроме лосося можно разнообразить рыбное меню креветками или тиляпией, приготовленными на пару.
- Папайя и манго
Богаты питательными веществами, которые хорошо усваиваются. Кроме того, фермент папаин помогает организму усваивать белки.
- Мясо птицы
Идеальный источник белка, хорошо усваивается организмом и имеет мягкую текстуру.
- Авокадо
Обязательный продукт на столе у людей с болезнью Крона. Он имеет в своём составе растворимую клетчатку, которая очень полезна для желудочно-кишечного тракта.
- Арахисовое масло
Несмотря на то, что орехи – настоящий кладезь белков, полезных жиров и витаминов, для пациентов с болезнью Крона их переваривание дело очень трудное, поэтому альтернативой орехам может стать не менее полезное арахисовое масло, которое несёт в себе такие же полезные веществ и витамины, только без отягощающих для желудка последствий.
[