Мёд поможет уничтожить устойчивые к антибиотикам микроорганизмы
Последняя редакция: 20.11.2021
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Одно из последних исследований ученых показало, что мёд, уже давно зарекомендовавший себя как одно из эффективных средств в заживлении ран, также обладает способностью бороться с устойчивостью патогенных микроорганизмов к антибиотикам.
Устойчивость патогенной микрофлоры к антибактериальным препаратам развивается со временем и в результате антибиотики становятся не эффективными, а человек остается беззащитным перед инфекцией. В связи с этим, все подразделения по охране здоровья призывают использовать антибактериальные препараты только в крайнем случае и продолжают поиски путей, который помогли бы контролировать и бороться с устойчивостью микроорганизмов к антибиотикам.
В ходе многочисленных исследований, было установлено, что мёд может существенно помочь в борьбе с инфекционными заболеваниями. Необычные свойства мёда включают его способность воздействовать на инфекцию на нескольких уровнях, за счет чего бактерии тяжелее вырабатывают устойчивость. В составе мёда присутствует фермент, который способствует производству перекиси водорода, органических кислот, флавоноидов. Также он содержит высокий уровень сахара и полифенолов, которые разрушают микроорганизмы на клеточном уровне. Как отмечает исследовательская группа, в результате высокого содержания сахара в мёде получается осмотический эффект и в результате из клеток бактерий вытягивается вода, которая в конечном итоге приводит к их гибели. Помимо этого, в других исследованиях было установлено, мёд также способен угнетать у бактерий способность связываться между собой, управлять собственным поведением за счет секреции молекулярных сигналов и создавать биопленки. Ученые отмечают, что мёд нарушает способность бактерий общаться и руководить своим поведением, благодаря чему активность патогенных микроорганизмов снижается, а чувствительность к антибактериальным препаратам повышается. Некоторые бактерии при помощи подобной системы взаимосвязи способны контролировать выработку токсинов, которые влияют на патогенность микрофлоры и их способность провоцировать заболевание.
Также одним из основных преимуществ меда, по мнению специалистов, является его целенаправленное действие на блокировку бактериальных ферментов, связанных с ростом микроорганизмов, в то время как у антибиотиков такого действия нет. Большинство антибактериальных препаратов со временем становятся неэффективными, поскольку у бактерий вырабатывается устойчивость к механизму их действия, и они просто не реагируют на них.
Многочисленные лабораторные, а также некоторые клинические исследования в этой области также подтвердили присутствие в мёде противовирусного, противогрибкового и антибактериального эффекта в отношении многих микроорганизмов. Исследовательская группа занималась более углубленным исследованием антиоксидантных и антибактериальных свойств мёда. Как они отметили, было проведено стандартное тестирование антиоксидантного действия мёда, выделение и определение антиоксидантных полифенольных соединений. Также было изучено антибактериальное действие мёда в отношении разных патогенных микроорганизмов, к примеру, мёд показал хорошую эффективность против кишечной, синегнойной палочек, золотистого стафилококка.
[