Кишечный грипп: важные сведения о враге
Последняя редакция: 29.11.2021
Весь контент Web2Health проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Кишечный грипп – это совсем не грипп, а инфекционное заболевание, которое называется гастроэнтерит. Просто из-за основного симптома – болей в животе – его называют кишечным гриппом или желудочным гриппом. К этим признакам присоединяются и характерные для обычного гриппа симптомы заболевания – рвота, повышенная температура, мышечные и головные боли. Отличие этих двух заболеваний – для обычного гриппа боли в животе нехарактерны, а для кишечного гриппа нехарактерны кашель и насморк.
[Причины возникновения кишечного гриппа
Заражение человека кишечным гриппом происходит из-за зараженной еды или питья либо употребления загрязненной, недоваренной птицы, мяса, зараженного молока, свежего или непастеризованного.
Заболевание также может возникать из-за перекрестного заражения, когда сок сырого мяса или птицы вступают в контакт с готовыми к употреблению продуктами, такими как салаты. Например, если и зараженное мясо, и овощи нарезаются на одной доске. Большую часть времени эти инфекции проходят сами по себе, но тяжелые симптомы поддаются лечению только с помощью антибиотиков.
E.coli - это бактерия, которая обычно живет в пищеварительном тракте человека и животных, и большинство из этих бактерий абсолютно безвредны. Но один из видов кишечной палочки, O157: H7 (норовирус), может попасть в мясо во время обработки, или в воду, пищу, которая была загрязнена фекалиями из стоков ферм крупного рогатого скота.
Овощи, такие как шпинат, капуста и салат, тоже могут быть загрязненными. Если во время приготовления пищи человек не вымыл хорошенько руки, он легко может распространить инфекцию.
Симптомы кишечного гриппа
Основные симптомы кишечного гриппа мы только что перечислили. Каждый из возбудителей кишечного гриппа (вирусов) вызывает резкие спастические боли в животе, лихорадку, тошноту, рвоту и водянистый - а иногда и кровавый - стул. Во всем виновата бактерия под названием Campylobacter, а также сальмонелла, которые являются распространенными причинами кишечного гриппа, или, как его еще называют, диареи путешественников.
Токсоплазмоз и кишечный грипп
Токсоплазмоз тоже часто путают с обычным гриппом и называют кишечным гриппом из-за схожих симптомов. Токсоплазмоз – это пищевая инфекция, которая немного отличается от остальных инфекций. Многие люди, которые заражены, даже не знают об этом, хотя некоторые симптомы заражения все же проявляются. Это увеличение лимфатических узлов, боль в мышцах, головные и брюшные боли, которые длятся в течение месяца или более.
Младенцы могут заразиться токсоплазмозом в утробе матери, если она страдает от этого заболевания. Как и другие пищевые инфекции, токсоплазмоз может атаковать при употреблении в пищу зараженного мяса или недоваренного мяса, употребления загрязненной воды. Токсоплазмозом также можно заразиться при уборке фекалий животного (смене песка у кошки).
Последствия заражения норовирусом
Основные симптомы заражения норовирусом - кровавый понос, спазмы в животе, высокая температура, тошнота и рвота - появляются через три-четыре дня после заражения. Серьезная инфекция может привести к повреждению почек или обезвоживанию, но большинство кишечных палочек гастроэнтерита уходит после прекращения поноса и достаточного приема жидкости.
Подробности о норовирусе
Норовирус очень заразен и может поразить любого. Это наиболее частая причина острого гастроэнтерита. Норовирус часто встречается в детских садах, школах и столовых, и большинство вспышек кишечного гриппа, вызванного норовирусом, происходит с ноября по апрель, когда люди больше времени проводят внутри помещений. Норовирус может проникнуть в организм из зараженной пищи или воды, а также от загрязненных поверхностей или от других людей.
Норовирус, как правило, проявляется внезапно болями в животе, головными и мышечными болями, бывает также тяжелая диарея и рвота. К счастью, эти симптомы обычно быстро проходят и часто называются 24-часовым гриппом. Итак, подчеркиваем, что это заболевание не связано с гриппом, который является респираторным заболеванием.
Профилактика кишечного гриппа
Чтобы избежать пищевых отравлений и гастроэнтерита, нужно проводить его профилактику. Вот некоторые простые меры предосторожности:
- Готовьте все виды говядины и курицы, но особенно говяжий фарш, не менее чем при 100 градусах Цельсия.
- Осторожно относитесь к импортным продуктам питания, в том числе морепродуктам. Особенно внимательно читайте срок годности на этикетках
- Работая на кухне, мойте руки горячей мыльной водой до и после приготовления пищи.
- Тщательно обрабатывайте инструменты, разделочные доски или поверхности, которых коснулось сырое мясо, рыба или птица.
- Используйте для мяса и других продуктов отдельные разделочные доски.
- Используйте только пастеризованное молоко, молочные продукты и соки.
- Когда лечитесь от кишечного гриппа, пользуйтесь только очищенной водой.
- Если вы путешествуете, не используйте водопроводную воду для питья, если не знаете, что это безопасно, а также избегайте сырых фруктов и овощей, если чистите их не сами.
- Чаще мойте руки и особенно тщательно мойте их после посещения туалета или смены подгузников.
- Постоянно обрабатывайте кухню и ванную специальными растворами, уничтожающими бактерии. Помните также, что средства с распылителями прекрасно работают для очистки мебельных поверхностей.
Кишечный грипп или гастроэнтерит – это неприятное заболевание, которого можно избежать, если постоянно следовать простым методам личной гигиены.