^

Новые публикации

Питание при химиотерапии

Важным этапом онкологической терапии является химиотерапия. Само раковое заболевание, а также противоопухолевые препараты влекут за собой значительные перемены в организме пациента, в результате появляются: искажение вкусовых пристрастий, потеря аппетита, головокружение, тошнота, позывы к рвоте, неспособность потреблять необходимое количество пищи. В свою очередь результативность терапии во многом зависит от питательности потребляемых блюд, поэтому тщательно организованное питание при химиотерапии поможет справиться с побочными действиями от лекарств, улучшит общее самочувствие и настроит организм на выздоровление.

 

Онкологические пациенты зачастую сталкиваются с проблемой потери веса, наличие которой делает невозможным продолжение химиотерапии. Индивидуальная диета, богатая белком, витаминами и минеральными веществами, требует обязательного внимания со стороны врача и больного. Помимо питательной ценности пища должна легко перевариваться и усваиваться. В ситуациях с полным отсутствием аппетита или при отвращении привычной кухни, прибегают к альтернативному питанию специальными высококалорийными составами – Нутридринк, Нутризон и т.п.

Правильное питание при химиотерапии

Построение диеты в период противоопухолевого лечения основывается на индивидуальных особенностях организма пациента (нередко с составлением перечня блюд, вызывающих тошноту), а также исходя из негативных реакций на медикаменты.

Частое и дробное питание при химиотерапии нормализует функционирования желудочно-кишечного тракта, помогает справляться с приступами тошноты. Употребляемая пища должна быть теплой, не более 50º С. Избавиться от рвотных позывов можно, рассасывая кубик льда, мороженое или кусочек лимона.

Правильное питание при химиотерапии, основные принципы:

  • пить предпочтительно между приемами пищи, так как прием жидкости во время еды усиливает тошноту и вызывает вздутие;
  • твердую пищу лучше заменить жидкой – супы, не густые каши, соки и т.п.;
  • питайтесь, когда организм максимально требует этого (например, у некоторых пациентов аппетит отмечается в утренние часы);
  • используйте высококалорийные продукты с малым объемом и максимальной питательной ценностью (например, ядра орехов);
  • есть следует не спеша, хорошо пережевывая;
  • готовить желательно на пару, отваривать или же запекать (иногда пищу придется протирать, чтобы максимально облегчить процесс переваривания);
  • ешьте в одно и то же время;
  • приготовьте продукты для перекуса, которые должны быть всегда под рукой.

Во время прохождения химиотерапии важно оставаться внимательным к самому себе:

  • не переживать, когда совершенно не хочется есть;
  • следить за потреблением достаточного количества жидкости;
  • не заставлять себя принимать пищу после приступа рвоты (начинать питаться можно только несколько часов спустя, а до этого рекомендована вода маленькими глотками);
  • при развитии диареи уменьшить потребление клетчатки;
  • если накатывает очередная волна, откажитесь от потребления любимых блюд, чтобы не вызвать отвращения к ним.

Питание при химиотерапии злокачественных опухолей

Медикаментозное лечение злокачественных новообразований – достаточно агрессивный для организма метод, позволяющий избавиться от клеток рака с одновременным повреждением здоровых тканей. Основной удар от химии приходится на слизистую пищеварительной системы и кровяные клетки.

Питание при химиотерапии злокачественных опухолей:

Рекомендовано

Запрещено

Хлебобулочные изделия

диабетические коржики, сухарики, несвежий бисквит

сдоба, пироги/пирожки, продукты с ржаной мукой, блинчики

Блюда мясные

пароваренное либо вареное: индейка/курица (кожицу удалять), нежирное мясо барашка/кролика и т.д., печенка, язык

жирное особенно с сухожилиями/фасциями, обработанное методом жарки/тушения, консервы, мясо в тесте (пельмени, манты и т.п.)

Дары моря

пароваренная/вареная нежирная рыба (не употреблять кости и кожу)

жирные рыбные блюда, исключить жареное, соленое, тушеное, избегать копченого и консерв

Яйца

омлет, желательно паровой

яичница, вареные вкрутую, термически не обработанный белок

Жиры

масло подсолнечника/оливковое рафинированные, в отсутствие мукозита допускается сливочное

остальные

Молочные изделия

любая продукция для детей (творожки, йогурты и т.п.), запеканки, пудинги, мороженое

при мукозите избегать жирной продукции и острых сыров, в остальных случаях – не приветствуется продукция с высокой кислотностью

Крупы, макароны, бобовые

манка, рис (доводят до состояния разваренности), гречка и овсяные хлопья (обязательно протертые) готовят на воде либо молоке, разнообразные пудинги (желательно паровые), суфле/котлетки из дробленой крупы, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы

гречка в ядрах, перловка, пшено, ячка, бобовые

Первые блюда

супы протертые или супы-пюре на легком мясном/рыбном бульоне, а также крупяные, овощные, на молоке

наваристые бульоны на мясе, рыбе, грибах и овощах, окрошка, борщ рассольник, щи

Овощи

желательно обработанные паром или сваренные – картошка, цветная капуста, свекла, морковка, тыква, кабачки

остальные, включая консервированные, солености, маринады, квашенные, а также грибы

Соусы и приправы, специи

укроп, ванильный сахар, соусы на основе молока/сметаны, а также яично-масляные

острое, пряное, также рекомендовано снизить количество потребляемой соли

Фрукты, ягоды

кисели, компоты, желе, муссы, сладкие фруктовые/ягодные варенье/джемы, запеченые без кожуры яблоки

ягоды/фрукты в свежем виде, за исключением банана и сладких яблок, недозрелые и кислые, сухофрукты

Сладости

десерты на основе белковой массы (например, мусс), мороженое

халва, шоколад

Напитки

некрепкие чаи с добавлением молока/сливок, сваренное на молоке некрепкое какао, сладкие соки, шиповника отвар, узвар

кофе и алкоголь содержащие напитки, квас, соки домашнего изготовления, газировки, кислые соки

Питание при химиотерапии рака легких

Противоопухолевое лечение подразумевает наличие у пациента хорошего аппетита с потреблением необходимого количества витаминов и минералов, чего бывает сложно добиться без надлежащей диеты. Избегая продуктов, к которым наблюдается выраженная неприязнь, важно построить питание так, чтобы предупредить потерю веса. Именно поэтому питание при химиотерапии рака легких должно включать блюда из диетического мяса (кролик, птица) и яйца. В качестве питья следует отдавать предпочтение чистой воде, травяным отварам или зеленому чаю. При опухолях в легких народная медицина рекомендует сладкие груши.

Задача диетотерапии – ослабить проявления побочных действий лекарств, разгрузить желудочно-кишечный тракт снижением затрат на переваривание пищи и поддержание сил ослабленного организма. Питание при химиотерапии злокачественных опухолей легких должно исключать:

  • употребление консервантов, красителей, пищевых добавок;
  • маринады, консервированные и копченые продукты;
  • консервы, колбасы;
  • сахарозаменители;
  • напитки на основе кофе и алкоголя;
  • сахар, кондитерские изделия и сладости;
  • жирные блюда, тугоплавкие жиры.

Для восполнения белка подойдет нежирное мясо, рыба или яйца, при неприязни к животной пище замените ее молочными продуктами, орехами, миндальным маслом. Альтернативой белковой пище может стать сухое молоко или соевая сыворотка.

Питание при химиотерапии лимфомы

Медикаменты, используемые в борьбе с лимфомой, оказывают негативное влияние на систему пищеварения, способность питаться и наличие аппетита. В результате терапии пациенты сталкиваются с такими неприятными симптомами, как: нарушение стула, изменение веса, тошнота, проблемы вкусового восприятия, язвы в полости рта и глотки.

Как утверждают медики, пациент должен осознавать, что правильное питание при химиотерапии – важная составляющая успешного лечения. Соблюдение индивидуальной диеты позволит легче переносить противоопухолевые средства, добавит сил и поможет быстрее восстановиться. Умение быстро и полноценно перекусить нередко решает проблему потери аппетита, помогает легко переваривать и усваивать продукты. С целью перекуса подойдет:

  • пюре из яблок;
  • хлебцы из злаков с орехами, фруктами, пророщенным зерном;
  • крем-суп со сливками;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • орехи;
  • лед из фруктов, мороженое, замороженный йогурт;
  • мюсли, быстрые завтраки;
  • молочные продукты или коктейли;
  • различные пудинги;
  • ореховое масло.

В случае поражения слизистой ротовой полости или гортани (язвы, воспаления и т.п.) питание при химиотерапии лимфомы состоит преимущественно из протертых и жидких блюд. Таким пациентам следует остерегаться раздражающих слизистую продуктов – острого, соленого, томатного сока/соуса, цитрусовых и соков из них, сырой и грубой пищи (тосты, овощи и т.д.).

Питание при химиотерапии рака желудка

В результате разрастания раковых клеток на слизистой или после оперативного вмешательства по поводу удаления злокачественной опухоли на желудочно-кишечном тракте, резко снижается усвоение питательных веществ. Доказано, что для удержания массы в норме тела достаточно 30ккал/1кг веса. Потребляемая пища должна быть высококалорийной и легко усвояемой. При составлении рациона следует учитывать следующее соотношение: 55% углеводов, 30% жиров и 15% белков. Причем процент сырой пищи должен подбираться отдельно для каждого пациента.

Незаменимо питание при химиотерапии рака желудка проросшим зерном. Свежие ростки оптимизируют обменные процессы и укрепляют иммунитет, восполняют баланс витаминов, микроэлементов и ферментов. А вот заготавливать проросшие ядра впрок не следует, они теряют свою питательную ценность и окисляются.

Мед и продукты пчеловодства (прополис, мумие и прочее) – настоящая находка в поддержании ослабленных пациентов. Цветочная пыльца, например, способствует нормализации гемоглобина, снижает утомляемость и активизирует защитные силы организма.

Проблемы желудочно-кишечного характера поможет устранить сок красной или черной смородины, который имеет общеукрепляющее действие. Питание при химиотерапии опухоли желудка различными сортами капусты, содержащими аскорбиген – вещество способное замедлить процесс размножения раковых клеток. Источником легкоусвояемой фруктозы, глюкозы, а также макро- и микроэлементов является арбузный мед, получаемый из мякоти спелых арбузов. Съедаемый перед едой инжир улучшает пищеварение и работу печени. Тыква на пару – средство №1 для пациентов, перенесших тяжелое хирургическое лечение, содержит медь, цинк и железо.

Лечащий врач нередко назначает ферменты и соляную кислоту, благоприятствующие скорейшему освобождению желудка. После оперативного вмешательства может быть рекомендован прием еды через каждые два часа.

Лечебное питание при химиотерапии

Лечебное питание при химиотерапии считается неотъемлемой составляющей комплексного лечения злокачественных новообразований. Главная цель питания онкологических больных – предупреждение снижения массы тела и поддержание жизненного тонуса. У пациентов с онкологией существенно меняется обмен веществ в зависимости от стадии заболевания и лечебной нагрузки. С одной стороны, организм стрессово реагирует на ограничение в поступлении питания, а с другой – имеют место быть потеря аппетита и проблемы с потреблением привычных продуктов. В свою очередь уменьшение пищевой нормы чревато психическим неудовлетворением и даже расстройствами. Поэтому важно понимать, что рациональная диетотерапия – это не оружие против онкологии, а лишь средство для поддержания нормального состояния организма. Немаловажен баланс между растительными и животными продуктами. От пациента с раком никто не требует стать вегетарианцем, речь ведется лишь о выборе диетического мяса. Другое дело, когда у онкобольного проявляется непереносимость мясных блюд. В данном случае помогает приготовление мяса в закрытой кастрюле, маскировка запаха соусами и другие ухищрения.

Питание при химиотерапии должно непрестанно контролироваться и корректироваться специалистом. Важную роль играет и новый распорядок дня, в котором еда принимается малыми порциями с частотой до 6 раз.

!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность - "Лечебное дело"

Другие врачи

Использованная литература

Диетология - Барановский Ю.А. (4-е издание), 2012

Теория адекватного питания и трофология - Уголев А.М., 1991

Избыточный вес и ожирение - В.Г. Передерий, С.М. Ткач, В.М. Кутовой, М.Н. Роттер, 2013

Научные основы здорового питания - В.А. Тутельян, А.И. Вялков, А.Н. Разумов и др., 2010

Как похудеть не отходя от жизни - В.В. Денисов-Мельников, Н.Б. Васильева - Похудение для женщин, 2008

Биологически активные добавки на фармацевтическом рынке - Садоян В.А. - Справочное пособие, 2006



Новейшие исследования по теме Питание при химиотерапии

Повысить эффективность препаратов химиотерапии, одновременно с этим, уменьшив дозировку можно, если пить сок грейпфрута

Нетрадиционные методы лечения используются некоторыми людьми до сих пор, причем вера в эффективность лекарственных трав намного выше, чем в традиционные препараты.

Другие статьи по теме

Поразительны ошибки, которые связаны с кормлением новорожденных и основаны на теории сбалансированного питания. Как известно, у высших организмов, и в том числе у человека, пища переваривается благодаря полостному и мембранному пищеварению.

Как показывает специальный анализ, проведенный в различных странах, само по себе достаточное производство пищевых продуктов не обеспечивает поддержания здоровья человека на оптимальном уровне. Необходима высокая культура питания.

Существуют несомненные доказательства влияния пищи и питания на многие важнейшие биологические характеристики организма, в частности на продолжительность жизни, старение, время оптимального функционирования его физиологических систем.

Поделись в социальных сетях

Сообщите нам об ошибке в этом тексте:
Просто нажмите кнопку "Отправить отчет" для отправки нам уведомления. Так же Вы можете добавить комментарий.